Menu Vigilia e Natale 2018

Menu Vigilia e Natale 2018

Il miglior modo di passare le festività natalizie è di viverle con i propri cari, gli amici e i parenti. Ecco perché tra le nostre proposte non potevano mancare i menu dedicati alle festività, ricchi di ricette tradizionali e qualche piacevole sorpresa!

A far da cornice alle proposte dello Chef, c’è come sempre un ambiente spazioso e caldo, nato per accogliere e celebrare la convivialità e il buon vivere made in Romagna! Abbiamo pensato anche ai più piccoli, con un menu dedicato a loro e le attività di animazione per farli divertire e socializzare!

Ecco le nostre proposte per la Vigilia e il pranzo di Natale 2018.

VIGILIA DI NATALE 🎄 € 30 a persona

  • Marinato dell’adriatico ai tre condimenti
  • Seppiolina croccante con ripassata di pendolini alla romagnola
  • Tortellone al branzino con crema di asparagi e piccadilly confit
  • Brodetto classico della tradizione con crostoni dorati
  • Panettoncino al cioccolato bianco e arancia di Sicilia candita
  • Acqua microfiltrata, caffè, digestivi della casa

Per i più piccoli - €20:

  • Prosciutto crudo di Parma
  • Cappelletti al ragù
  • Cotoletta con patate fritte
  • Water Buddies

PRANZO DI NATALE 🎄 € 35 a persona

  • Stracci di bollito in insalata di spinaci croccanti, ricotta salata e cubi di polenta tostati al pepe rosa
  • Tavolozza di salumi, stracciata di squacquerone al sale di Cervia, sott’aceti fatti in casa, gnocco e cremini romagnoli fritti
  • Cappelletti classici in brodo di cappone
  • Pappardelle fatte da noi con ragù di porcini freschi
  • Filetto di maiale laccato al miele, petalo di Tropea bruciato e bignè di patate soffiato con la sua salsa
  • Panettone grigliato con mousse al mascarpone e salsa ai frutti di bosco
  • Acqua microfiltrata, caffè, digestivi della casa

Per i più piccoli - €20:

  • Prosciutto crudo di Parma
  • Cappelletti al ragù
  • Cotoletta con patate fritte
  • Water Buddies

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