Cena con Degustazione Vini “Crudo e Bollicine”

Giovedì 23 e Giovedì 30 maggio dalle ore 20.00, l’Osteria del Sole a Cesenatico proporrà un Menù di Pesce accuratamente pensato per accompagnare la degustazione di Vini.

I vini saranno presentati direttamente dagli Esperti delle Cantine, ospiti della serata!

Ecco la proposta dello Chef:

 

Menù “Tavolozza di Cruditè”
€ 35,00 a persona

Triangolo di tartare:
tartare di salmone, fragole e zafferano
carpaccio di orata con lemongrass e carciofi
tartare di tonno con polvere di pomodoro e capperi

Paccheri freschi ai ricci di mare

Semifreddo al frutto della passione

Acqua, vini in abbinamento e caffè

 

Ecco i dettagli dell'evento:

23 maggio 2019 • Cantina Rebuli • Veneto

• Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Exra Dry
Spumante fruttato dal colore paglierino, brillante, ravvivato dalla nitida vivacità delle bollicine, dal gusto morbido e avvolgente.

• Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Zerogrammi
Intenso e fine, predominano i profumi floreali , acacia, è presente una leggera nota di pesca e minerale. L’entrata in bocca è secca e asciutta con intensità aromatica, il finale rotondo asciutto ed equilibrato.

30 maggio 2019 • Cantina Cà Maiol • Lombardia

• Sebastian Brut metodo Charmat
Complesso mela gialla caco e nespole. L’ossigenazione nel bicchiere libera profumi di fiori di sambuco, basilico, lievi note fragranti e biscottate. Al palato il perlage propaga tutta la sua cremosità. Morbido con equilibrio tra componente acido sapida e finale ammandorlato.

• Lugana D.O.P. Brut Metodo Classico
Giallo paglierino fine, tenue, perlage finissimo. Il bouquet pulito e soave offre richiami di Pera Williams, maggiorana, note di lieviti e leggere sfumature balsamiche. Fresco e morbido, lievi richiami di frutta con finale salmastro.


Prenota il tuo posto all'Osteria!


Share this...
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
Email this to someone
email