salmone, spada, tonno e ricciola
Insalatina di mare con vordure, polpo marinato alle erbe, pesce affumicato, cozze alla marinara
Veg
formaggi, salumi, crostini e confetture
salsiccia, pancetta, costole, petto di pollo marinato, rosticciata di maiale
Quinoa, fagioli neri lessati, finocchi appassiti in forno, spinaci croccanti saltati all'olio evo, cavolo viola in insalata, mandorle tostate
Cous cous, melanzane marinate a filetti, carote a bastoncino, cubi di avocado al lime, peperoni alla menta
Melanzane al forno marinate in olio extra vergine, spinacini croccanti, pane tostato, peperoncino
Olio – Rosmarino
Pomodoro
Pomodoro – Aglio – Origano
Mozzarella
Pomodoro – Mozzarella
Pomodoro – Mozzarella – Acciughe – Origano
Pomodoro – Mozzarella – Funghi
Pomodoro – Mozzarella – Salsiccia
Pomodoro – Mozzarella – Salame dolce
Pomodoro – Mozzarella – Prosciutto cotto
Pomodoro – Mozzarella – Funghi – Prosciutto cotto
Pomodoro – Mozzarella – Prosciutto crudo
Pomodoro – Mozzarella – Zucchine – Melanzane – Pomodorini
Pomodoro – Mozzarella – Salame piccante
Pomodoro – Mozzarella – Cotto – Funghi – Carciofi – Salsiccia – Olive nere
Pomodoro – Mozzarella – Funghi – Cotto – Carciofi
Pomodoro – Mozzarella – Tonno – Cipolla
Mozzarella - Formaggi misti
Pomodoro – Bufala – Pomodorini – Basilico
Pomodoro – Mozzarella – Wurstel - Patate fritte
Pomodoro – Mozzarella – Cotto
Pomodoro – Frutti di mare – Prezzemolo
Pomodoro - Mozzarella - Prosciutto cotto – Ananas
Crema Gianduja Perugina
Pomodoro, mozzarella a crudo - rucola - pomodorini - bresaola - grana in scaglie
mozzarella - salame piccante - gorgonzola - funghi freschi
Melanzane al forno marinate in olio extravergine, spinacini croccanti, pane tostato, peperoncino
Assaggio di catalani in pizza (astice, gamberone, scampi e verdure)
Bufala, acciughe di Cantabrico, insalata di pomodori San Marzano, base rossa
Bufala di Putignano, prosciutto crudo di Parma, mandorle tostate
Formaggio caprino al sale di Cervia, gambero rosso di Mazara del Vallo, insalata di patata viola al vapore
minimo 2 persone